Zutaten: 1 Paket Gnocchi (400 g) 2 Knoblauchzehen 1 kleine Dose Tomaten (stückig oder ganz) eine Handvoll Haselnusskerne Parmesan Grüner Spargel aus dem Glas (frischer geht natürlich auch) Spinat (frisch) ein paar schwarze Oliven Olivenöl, Salz und Pfeffer Zubereitung der Tomaten-Gnocchi: Dieses Rezept für Gnocchi ist so toll, denn ihr könnt es in zwei Varianten…
Zutaten Wassermelonen-Salat: eine kleine Wassermelone 1 Paket Feta 4 Frühlingszwiebeln eine handvoll Kürbiskerne eine handvoll Sonnenblumenkerne 1 Chili ohne Kerne 1 Bund Minze 1 – 2 Limetten Olivenöl Salz und Pfeffer, Chilipulver Zubereitung Wassermelonen-Salat: Dieser erfrischende und leichte Wassermelonen-Salat ist ein toller Begleiter zum Grillen und bis jetzt hat er jedem geschmeckt, selbst Skeptikern. Die…
Zutaten: frische Tagliatelle Butter 1 Zitrone 1 Pck. Sahne (200 ml) 1 Bund Basilikum Parmesan eine Hand voll Pinienkerne Salz und Pfeffer Zubereitung sommerliche Pasta mit Zitrone und Basilikum: Die sommerliche Pasta mit Zitrone und Basilikum könnt ihr, wenn ihr frische Paste bekommt, einfach und unkompliziert in einer Pfanne mit hohem Rand zubereiten. So habt…
Zutaten: 750g Mehl 400 ml Wasser 1 Hefewürfel ½ TL Zucker 1 EL Salz 5 EL Olivenöl 150 g Kräuterbutter 50 g Parmesan Zubereitung Zupfbrot aus dem Dutch Oven: Dieses Mal geht es nicht zuerst mit den Kohlen los, da ihr zuerst einen Hefeteig für das Zupfbrot aus dem Dutch Oven anrühren müsst. Wir haben…
Zutaten für Hummus: 1 kl. Dose Kichererbsen 1 EL Tahin 2 Knoblauchzehen Zitronensaft gutes Olivenöl 2 TL Kreuzkümmel 1 TL Paprikapulver Chilipulver nach Geschmack Salz und Pfeffer Zubereitung Hummus: Dieses Hummus Rezept eignet sich natürlich beim Campen nur, wenn ihr einen Stromanschluss oder einen kabellosen Mixer habt. Leider bekommt man mit Muskelkraft allein die Konsistenz…
Zutaten: 1 Paket Gnocchi 200 ml Sahne 100 g Gorgonzola oder Roquefort Pfeffer und Salz eine Hand voll Walnüsse Zubereitung: Dies ist eines meiner Lieblingsgerichte, weil die Gnocchi mit Gorgonzola schmecken und die Zubereitung nur 10 min dauert. Außerdem muss man nicht viel vorbereiten und schneiden. All das macht es zum idealen Camping Rezept, wenn…
Zutaten: 500 g grüner Spargel 200 g Pasta (z.B. Vollkorn-Fusilli) 250 g Cocktailtomaten (oder Datteltomaten) Pinienkerne gutes Olivenöl Salz & Pfeffer Zubereitung: Schnell, einfach und vegan – ist diese Frühlingspasta mit grünem Spargel. Ihr braucht dafür eine Campingpfanne einen Topf und einen Gaskocher. Wir haben die Nudeln ganz klassisch mit etwas Salz auf unserem Gaskocher…
Zutaten: 500g Hörnchennudeln (auch aus Vollkorn möglich) 6 Knoblauchzehen Butter und Mehl für die Mehlschwitze 1 Liter Milch 200g kräftiger Käse (z.B. Gruyère) 50g Parmesan 1 Paket Kirschtomaten oder 1 kl. Dose Tomaten Thymian und 3 Lorbeerblätter Worcestersauce und Muskatnuss Salz und Pfeffer Zubereitung: Das Mac and Cheese Rezept für den Dutch Oven besteht eigentlich…
Zutaten: 250g Tagliatelle Kräuterseitlinge (alternativ auch braune Champignons) 1 EL Frischkäse 100ml Sahne eine Hand voll Bärlauch Butter oder Olivenöl zum Braten Salz & Pfeffer Zubereitung: Bei diesem Rezept spielt Bärlauch nicht die Hauptrolle und ihr könnt dieses Rezept auch völlig ohne Bärlauch nachkochen. Es wird euch trotzdem schmecken. Das tolle an diesem Gericht ist,…
Zutaten: Arborio Rundkornreis 1 Schalotte oder 1 kleine Zwiebel Parmesan 1 Glas Gemüsefond 1 Glas Weißwein Butter Frischer Bärlauch oder selbstgemachtes Bärlauch-Pesto Pfeffer und eventuell Salz Zubereitung: Zwiebel oder Schalotten sehr fein hacken und in Butter glasig dünsten. Anschließend pro Person eine Hand Arborio Reis dazugeben und kurz mitdünsten. Das Ganze dann mit einem Glas…