Wir alle sind regelmäßig auf der Suche nach Ideen für einfache und leckere Rezepte. Besonders beim Camping sollte ein Gericht schnell und simpel sein, da man nicht endlos Zeit mit Kochen verbringen will und weil man nicht zu großen Aufwand betreiben möchte. Wir sind ja schließlich im Urlaub und wollen auch etwas entspannen.
Also, was macht ein Rezept einfach? Beim Camping gehören dazu für mich zwei Themen:
Wenn ein Camping-Essen, diese Themen erfüllt, ist es für mich ein einfaches Essen. Mit den folgenden Gerichten habt ihr eine entspannte Reise, ob mit dem Wohnmobil, Zelt oder Wohnwagen.
Zutaten für die Garnelen Teriyaki Pfanne: 1 Paket Garnelen (ca. 250 g) 1 kleine Dose Edamame 2 Frühlingszwiebeln 3 Knoblauchzehen 1 daumengroßes Stück Ingwer 1 Chili oder Sambal Olek 2 EL Sesam 250 g Instant Woknudeln Teriyaki Soße Salz und Pfeffer Öl zum Braten Zubereitung der Garnelen Teriyaki Pfanne: Für diejenigen, die auf der Suche…
Zutaten Bohnen Shakshuka: 4 Eier 1 Dose weiße Bohnen 1 Paket Chorizo 250 g Champignons 250 g Cherry Tomaten ½ Bund Petersilie 100 g Feta Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung Bohnen Shakshuka: Dieses köstliche Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch blitzschnell zubereitet. Das Beste daran ist, dass ihr währenddessen die Zutaten vorbereiten könnt,…
Zutaten: Tagliatelle (aus dem Kühlregal) 1 Dose Artischockenherzen 1 Paket Garnelen (gefroren, getaut oder frisch) 2 Knoblauchzehen 1 Bio Zitrone Basilikum (frisch, 5 Stängel) Parmesan Olivenöl, Salz und Pfeffer Zubereitung Tagliatelle mit Artischocken und Garnelen: Dieses Gericht ist so schnell gezaubert, dass ihr auf jeden Fall zuerst die Zutaten vorbereiten sollte. Also sollten die Garnelen…
Zutaten: 1 Paket Gnocchi (400 g) 2 Knoblauchzehen 1 kleine Dose Tomaten (stückig oder ganz) eine Handvoll Haselnusskerne Parmesan Grüner Spargel aus dem Glas (frischer geht natürlich auch) Spinat (frisch) ein paar schwarze Oliven Olivenöl, Salz und Pfeffer Zubereitung der Tomaten-Gnocchi: Dieses Rezept für Gnocchi ist so toll, denn ihr könnt es in zwei Varianten…
Zutaten: 1 rote Zwiebel 1 Dose Thunfisch in Olivenöl 1 kleine Dose Mais 1 Paket frische Pasta (Tagliatelle, Lasagne Platten oder andere) 30 g Parmesan 1 kleines Bund Petersilie 1 Zitrone 1 Chilischote (rot ist optisch am schönsten) Olivenöl Salz, Pfeffer und ggf. Gemüsebrühe(-Pulver) Zubereitung Pasta mit Thunfisch und Mais: Dieses Gericht ist super praktisch…
Zutaten: Römersalat / Romanasalat (3 kleine Köpfe) Parmesan 4 Scheiben Toastbrot (Vollkorn) 1 Ei 1 Knoblauchzehe 4 Sardellenfilets 2 TL Dijon-Senf 1 Zitrone Keimöl oder Sonnenblumenöl (neutraler Geschmack) Pfeffer Zubereitung Caesar Salad: Vorsicht, dieser Salat macht süchtig. Als Erstes würfelt ihr das Toastbrot und bratet die Toastwürfel an, das geht bei einer guten Pfanne auch…
Zutaten Wassermelonen-Salat: eine kleine Wassermelone 1 Paket Feta 4 Frühlingszwiebeln eine handvoll Kürbiskerne eine handvoll Sonnenblumenkerne 1 Chili ohne Kerne 1 Bund Minze 1 – 2 Limetten Olivenöl Salz und Pfeffer, Chilipulver Zubereitung Wassermelonen-Salat: Dieser erfrischende und leichte Wassermelonen-Salat ist ein toller Begleiter zum Grillen und bis jetzt hat er jedem geschmeckt, selbst Skeptikern. Die…
Zutaten: frische Tagliatelle Butter 1 Zitrone 1 Pck. Sahne (200 ml) 1 Bund Basilikum Parmesan eine Hand voll Pinienkerne Salz und Pfeffer Zubereitung sommerliche Pasta mit Zitrone und Basilikum: Die sommerliche Pasta mit Zitrone und Basilikum könnt ihr, wenn ihr frische Paste bekommt, einfach und unkompliziert in einer Pfanne mit hohem Rand zubereiten. So habt…
Zutaten: 500g Rindfleisch (Roastbeef oder anderes Fleisch zum Kurzbraten) 1 Paprika (rot oder gelb) 1 Fenchelknolle 2 Zwiebeln 1 daumengroßes Stück Ingwer 1 kleiner Brokkoli 6 EL Sojasoße Szechuanpfeffer 5 Gewürze Pulver 2 EL Austernsoße 1 Glas Rinderfond Stärke (zur Bindung) Woköl oder anderes neutrales Öl Salz und Pfeffer Zubereitung Wok mit Rindfleisch: Am besten…
Zutaten Gnocchi mit Lachs: 1 Packung Gnocchi 500 g Lachs (TK oder frisch) 200 ml Sahne 250 g Spinat (frisch, Konserve oder tiefgekühlt Salz (Bärlauchsalz) und Pfeffer 150 ml Wasser Zubereitung Gnocchi mit Lachs: Dieses Rezept für Gnocchis im Dutch Oven ist super leicht und schnell gemacht. Wie immer beginnt alles mit dem Vorbereiten der…
Zutaten: 1 kg Geschnetzeltes (vom Schwein) 1 kg Zwiebeln 250 g Speck 2 Becher Schmand 1 Paket Schmelzkäse 500 ml Wasser Pfeffer & Salz Öl (Sonnenblume oder Raps) Zubereitung Elsässer Flammtopf: Dieses Rezept bringt euch den Geschmack eines köstlichen Flammkuchens direkt auf den Teller. Der Elsässer Flammtopf ist weder kalorienarm noch ein Healthyfood – aber…
Zutaten Bohnengemüse: 400 g Bohnen (frisch oder tiefgekühlt) 500 g Kartoffel halbiert (Drillinge mit Schale) 1 Zwiebel gehackt 100 g Speck in Würfeln 250 ml Gemüsefond Salz und Pfeffer Bohnenkraut, Majoran und Liebstöckel Zubereitung Bohnengemüse im Dutch Oven: Die Zubereitung bei dem Bohnengemüse im Dutch Oven ist wirklich einfach. Ihr bereitet die 16 Briketts vor,…
Zutaten für Tagliatelle Puttanesca: Tagliatelle (oder jede andere Nudelart, die ihr mögt) Sardellen Oliven Kapern 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 kl. Dose Tomaten Olivenöl Salz, Pfeffer und Oregano Wer es mag: 1 getrocknete Chili oder etwas Chilipulver Zubereitung Pasta Puttanesca: Spaghetti Puttanesca sind das perfekte Camping-Rezept, denn das Gericht geht schnell, einfach und wird nur…
Zutaten für das Chop Suey: 500g Rindfleisch (z.B. Roastbeef, Rinderfilet oder Entrecote) 1 Schale Champignons 3 Stangen Sellerie 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Glas Bambussprossen 1 Glas Sojasprossen 1 daumengroßes Stück Ingwer 2 Knoblauchzehen getrocknete Shiitake Sojasauce Reiswein Öl Gemüsebrühe etwas Zucker Salz und Pfeffer Zubereitung Chop Suey: Das Chop Suey ist ein tolles Gericht, das…
Zutaten Hackbällchen im Dutch Oven: 1 kg Hackfleisch vom Rind 1 Flasche Passata 2 Kugeln Büffelmozzarella Italienische Kräuter Salz & Pfeffer Zubereitung Hackbällchen im Dutch Oven: Hackbällchen aus dem Dutch Oven sind super schnell gemacht und das auch noch mit wenigen Zutaten. Zum Anfang müsst ihr wie immer den Dutch Oven vorheizen mit 20 Briketts.…
Zutaten: 500g Rindfleisch (Roastbeef oder Entre Cote) Sojasauce Speisestärke 1 Zehe Knoblauch 1 Gemüsezwiebel 1 daumengroßes Stück Ingwer 1 Brokkoli Öl (Woköl oder Sonnenblumenöl) Pfeffer oder Chili Zubereitung Rindfleisch mit Brokkoli: Das Rindfleisch mit Brokkoli funktioniert am besten im Wok und der kriegt natürlich auf dem Feuer ordentlich Hitze ab. Aus diesem Grund mussten wir…
Zutaten: 1 kg Hackfleisch vom Rind 4 Stangen Lauch 2 Pakete Schmelzkäse (light) 2 Becher Crème fraîche Gemüsebrühe oder Rinderfond Geriebene Muskatnuss Salz & Pfeffer Zubereitung: Zunächst könnt ihr wie immer die Grillbriketts für den Dutch Oven vorheizen. Für die Käse-Lauchsuppe haben wir 10 Briketts unter dem Dutch gebraucht. Wenn ihr die Briketts anzündet könnt…
Zutaten: 1 Paket Gnocchi 200 ml Sahne 100 g Gorgonzola oder Roquefort Pfeffer und Salz eine Hand voll Walnüsse Zubereitung: Dies ist eines meiner Lieblingsgerichte, weil die Gnocchi mit Gorgonzola schmecken und die Zubereitung nur 10 min dauert. Außerdem muss man nicht viel vorbereiten und schneiden. All das macht es zum idealen Camping Rezept, wenn…
Zutaten: 500 g grüner Spargel 200 g Pasta (z.B. Vollkorn-Fusilli) 250 g Cocktailtomaten (oder Datteltomaten) Pinienkerne gutes Olivenöl Salz & Pfeffer Zubereitung: Schnell, einfach und vegan – ist diese Frühlingspasta mit grünem Spargel. Ihr braucht dafür eine Campingpfanne einen Topf und einen Gaskocher. Wir haben die Nudeln ganz klassisch mit etwas Salz auf unserem Gaskocher…
Zutaten: 500g Hörnchennudeln (auch aus Vollkorn möglich) 6 Knoblauchzehen Butter und Mehl für die Mehlschwitze 1 Liter Milch 200g kräftiger Käse (z.B. Gruyère) 50g Parmesan 1 Paket Kirschtomaten oder 1 kl. Dose Tomaten Thymian und 3 Lorbeerblätter Worcestersauce und Muskatnuss Salz und Pfeffer Zubereitung: Das Mac and Cheese Rezept für den Dutch Oven besteht eigentlich…
Zutaten: 2 Pck. Sonntagsbrötchen (Knack & Back oder ähnliches) 500 g gefrorene Blaubeeren 1 EL Zucker 125 g Puderzucker 1 Zitrone etwas Stärke zum Andicken etwas Zimt (wenn ihr das mögt) Zubereitung: Das Rezept für die Blaubeer Nachspeise besteht aus drei Teilen, der Füllung, der Brötchen und dem Guss. Insgesamt ist aber alles super einfach…
Zutaten: 250g Tagliatelle Kräuterseitlinge (alternativ auch braune Champignons) 1 EL Frischkäse 100ml Sahne eine Hand voll Bärlauch Butter oder Olivenöl zum Braten Salz & Pfeffer Zubereitung: Bei diesem Rezept spielt Bärlauch nicht die Hauptrolle und ihr könnt dieses Rezept auch völlig ohne Bärlauch nachkochen. Es wird euch trotzdem schmecken. Das tolle an diesem Gericht ist,…
Zutaten: Arborio Rundkornreis 1 Schalotte oder 1 kleine Zwiebel Parmesan 1 Glas Gemüsefond 1 Glas Weißwein Butter Frischer Bärlauch oder selbstgemachtes Bärlauch-Pesto Pfeffer und eventuell Salz Zubereitung: Zwiebel oder Schalotten sehr fein hacken und in Butter glasig dünsten. Anschließend pro Person eine Hand Arborio Reis dazugeben und kurz mitdünsten. Das Ganze dann mit einem Glas…
Zutaten: 2 x Fertiger Pizzateig 1 Dose Thunfisch 1 Dose Ananas in Stücken 1x Packung Kochschinken 2 Zwiebeln Oregano oder italienische Kräuter Guter kräftiger Käse (z.B. alter Emmentaler oder Gouda) Zubereitung: Dieses Rezept für Pizzabrötchen aus dem Dutch Oven ist super…
Zutaten: 1,5 kg Kartoffeln (festkochend) 1 Becher Sahne 1 Becher Milch 150g Gruyère oder würziger Bergkäse 2 EL Pflanzenöl (Raps- oder Sonnenblumenöl) Muskatnuss gerieben Salz und Pfeffer Zubereitung: Zuerst könnt ihr wie immer die Briketts für den Dutchoven anheizen und den Dutchoven vorbereiten. Bei Kartoffelgratin bedeutet dies den Dutchoven von Innen einmal mit Öl zu…
Zutaten 1 Kürbis (Hokkaido) 8 – 10 Schalotten Petersilie Pinienkerne 250 ml Weißwein Salz & Pfeffer, Zucker 1 Zitrone Nudeln (wir nehmen am liebsten Farfalle) Zubereitung Zuerst die Kohlen für den Dutchoven anheizen und unter dem Dutchoven platzieren. Dann mundgerechte Stücke Kürbis und Schalotten mit Olivenöl, Weißwein, Zucker, Salz und Pfeffer in den Dutchoven geben.…
Zutaten 3,5 kg Schweinenacken in Scheiben (ohne Knochen) 400 g Bacon 3 Gemüsezwiebeln oder 6 normale Zwiebeln 2 Paprikas (rot) BBQ Rub Deine liebste BBQ Sauce Zubereitung Bei diesem Rezept für Schichtfleisch im Dutchoven gibt es eine Camping Variante und eine zu Hause Variante, je nachdem wo ihr das Gericht zubereiten wollt. Einfache und schnelle…
Zutaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 3 rote Paprika 1 kleine Dose Tomaten Gemüsebrühe Chilis, getrocknet o. frisch Salz / Pfeffer Saure Sahne oder Crème fraîche Zubereitung Zu Anfang: Briketts für den Dutch Oven vorheizen. Anschließend Zwiebeln und Knoblauch zerkleinern und anschwitzen. Dann kommen die zerkleinerten Paprikas hinzu. DIese solltet ihr ebenfalls ein paar Minuten mit…
Wenn man einfach Camping-Gerichte kochen möchte, ist die Vorbereitung alles. Damit meine ich nicht, dass du unendlich viel schnippeln musst, sondern dass die richtigen Zutaten dir schon helfen einfaches Camping-Essen zu zaubern.
Um simpel und schnell beim Camping zu kochen, brauchst du Folgendes:
Eine Campingküche, die all diese Dinge beherzt, ist die beste Grundlage für einfaches Camping-Essen im Urlaub.
Nudeln / Pasta für einfaches Camping-Essen immer eine gute WahlOb daheim oder unterwegs, wenn es schnell gehen soll, sind Nudeln immer eine gute Wahl. Genau wie auch Couscous haben Nudeln eine sehr kurze Garzeit, gegen die Kartoffeln nicht gewinnen können. Außerdem gibt es viele One-Pot-Pasta Gerichte bei denen die Nudeln direkt in der Soße gegart werden.
Wer simpel und schnell kochen möchte, sollte immer etwas Pasta in der Campingküche haben. Viele meiner Lieblingsrezepte enthalten Nudeln, da ich Pasta liebe und die Rezepte meist recht einfach sind, wie zum Beispiel die sommerliche Pasta mit Zitrone und Basilikum.
Solange ihr kein fünfstündiges Schmorgericht als Rezept aussucht, gibt es auch viele Camping-Rezepte mit Fleisch und Fisch, die simpel und schnell zubereitet sind.
Viele Fische und auch Fleischstücke sind kurz-gegart besonders köstlich. Auch die Zubereitungsart kann euch helfen, Zeit zu sparen. Wenn ihr euer Camping-Essen im Wok gart, braucht das immer extrem wenig Zeit, da der Wok so heiß ist.
Fischfilets sind ebenfalls super schnell in der Pfanne gebraten oder ihr macht Meeresfrüchte mit Pasta.
„Heute bleibt die Küche kalt…“ Wer den Gaskocher oder die Dutch Oven nicht anheizt, kann viel Zeit sparen. Kalte Speisen, wie Salate sind tolle Beilagen, aber können auch eine ganze Mahlzeit für einen hungrigen Camper sein.
Manchmal möchte man auch einfach nur etwas Brot mit einem leckeren Dip zu einem Stück Fleisch oder anderem Grillgut essen. Ein Hummus oder ein Feta-Dip sind schnell mit wenigen Zutaten gemacht.
Wer einfaches Camping-Essen mit wenigen Zutaten und wenig Aufwand zubereiten möchte, findet hier viele Anregungen mit den unterschiedlichsten Zutaten. Viel Spaß beim Rezepte Ausprobieren.
